Etikettarkiv: Brytböna

Säsongen på balkongen 2013

Balkongen

Det är ljuvligt att få fundera på fröbeställningar och de första sådderna. I år har jag ju både en balkongodling och en pallkrage i vår nya stadsodling att planera för.

2013 struntade jag helt i att föra lista över vad jag köpte och sådde – jag bara körde på. Men nu när jag ska planera för 2014 så kände jag en lust att summera vad som funkat och inte.

Hoppas någon kan hitta tips och inspiration från min lista över allt som jag kommer i håg att jag odlade! 2014 ska jag tam tid att göra en riktig såkalender, i excel.

 

HänglobeliaI blomlådorna

Började i april med penséer som fick leva kvar till slutet av juni ungefär. I juli bytte jag dem mot murgröna, hänglobelia och pelargoner. Pelargonerna tog sig aldrig så under sensommaren bytte jag ut dem mot begonior som klarar sig tills sent på hösten.

Jag satte även murgröna i en kruka på golvet som fick klättra på balkongräcket och på min korgstol. Murgröna är en stabil växt som ger ett ombonat intryck, jag skulle gärna övervintra den om det gick.

 

MyntaI kryddkrukan

Lavendel
Salvia
Oregano
Timjan
Kryddmejram
Gräslök

Alla kryddor utom timjan har skött sig bra. Jag vet inte om det var platsen eller själva exemplaren som var problemet. Lavendel blev aldrig använd till nåt, men förtjänade sin plats genom att blomma vackert och locka pollinerare. Kryddmejram flyttade in först i september eftersom den blommar sent. Lavendel och kryddmejram användes aldrig i matlagningen men får nog komma igen på grund av sin vackra blomning.

I krukor och påsar 

Vinbärsbuske
Tronade i hörnet hela sommaren och bjöd på söta bär i augusti. Vinbärsbusken fick sällskap av röd klöver i krukan. Köpt på Rosendals trädgård.

Physalis
Tar stor plats och kan skördas sent, men bjuder på rikligt med goda frukter.

Tomat, tagetes och självbevattning.

Busktomat
Mognar sent men rikligt ända in på hösten. Tomaten fick sällskap av två plantor tagetes.

Smultron och jordgubbar
Tre plantor i en ganska trång låda. Inte så bra skörd, men fina små bär. Jordgubben var en gåva. Smultronen var köpta på Rosendals trädgård och av sorten Rügen.

Chili och paprika
Fyra plantor i en jutevävspåse. Sen skörd, kanske var det för blåsigt. Mina sorter hette Hot Razzamatazza och

Brytböna

Brytbönor
Bra skörd och bra växtkraft, men mot slutet av sommaren fick de ohyra och dog. Jag använde Maxibel från Runåbergs fröer. Odlades tillsammans med blomsterkrasse, men krassen fick ryka i ett försök att bli av med bladlössen.

Mynta
Bra och tålig krydda. Gärna i större kruka nästa år. Jag köpte den i matbutiken.

KlockljungKlockljung
Vacker ljungsort som jag köpte i september och som fortfarande håller sig grön och fin. Köpt på handelsträdgård.

Cyklamen
Vacker blomma som inte överlevde så länge. Köpt på Rosendals trädgård.

NejlikaNejlika
Frösådd blomma som växte fint och gav söta blommor men som bara klarade sig en halv sommar. Tror att det var i samband med en semesterresa den strök med.

Mangold

I äppellådan:

Mangold är en vacker växt som är pålitlig och som håller sig fin sent in på hösten. Rädisorna gror snabbt vilket gör dem tacksamma att fröså hemma och byta ut i lådan eftersom man äter upp dem.  Jag testade sorterna Easter Egg och Cherry Belle i år. Persilja hade jag både som frösådd och som köpt kruka. Båda klarade sig bra. Jag hade också lite morot i lådan som aldrig hann bli nåt. Allt i äppellådan var frösått hemma utom en planta persilja som jag köpte i matbutiken.

 Inomhus

Vinbärstomat
Frösåddes sent och hade svårt att att komma i gång. Först efter toppningen i oktober kom det tomater, blev totalt ca 5 små tomater. Förmodligen alldeles för små krukor.

TabascoTabasco
Kom i gång sent. Blev först en massa lila blommor och sedan en massa pyttesmå chilifrukter. Vacker planta. Frukterna blev så små att jag aldrig kom mig för att skörda dem.

Basilika

Växer på bra, men med relativt kort livslängd. Jag har både haft egna frösådda plantor, plantor köpta i matbutik och plantor köpta från en handelsträdgård.

Dags att skörda: Sanslöst goda brytbönor

Brytbönor

Jag har sett mycket fram emot att få skörda mina brytbönor, och häromdagen var det dags. Det har visat sig att brytbönorna är perfekta balkongväxter. Trots att jag har trängt ihop flera plantor i en relativt liten odlingssäck har varje planta hittills gett flera stora bönor, och det är mer på gång.

Dessutom är de makalöst goda. Mycket smak och bra spänst. Brytbönor, eller haricort verts, köper jag ofta frysta eftersom det är en av de grönsaker som gör sig bäst i frysdisken. Men det går inte att jämföra smaken på dem med dessa solmogna skönheter.

Jag köpte mina hos Runåbergs fröer, sorten heter Maxibel.

Tillagningen av brytbönor är enkel: En minut i kokande vatten så är de perfekta.

Mina bönor fick bli basen i en sallad. Då utgick jag från ett recept som jag hittade på den vackraste matbloggen som finns, Green Kitchen Stories. Men stora delar av receptet är utbytt mot annat som jag hade hemma istället. Gröna bönor, matkorn, tomater och paprika.

Brytbönor och grillade grönsaker

8 brytbönor
1,5 dl matkorn
4 små tomater
0,5 paprika
2 msk nöt- och fröblandning

Dressing

4 tsk dijonsenap
3 tsk honung
Juice från 1 citron
3 tsk äppelcidervinäger
4 tsk olivolja
Salt och peppar

Värm ugnen till 200 grader

Kapa ändarna på brytbönorna och lägg i kokande vatten. Plocka upp dem efter 1 minut.

Använd samma vatten till att koka matkornen i.

Dela paprikan i mindre bitar. Olja tomaterna och paprikan och lägg på bakplåtspapper.

Baka i ugnen cirka 15 minuter.

Gör under tiden dressingen.

Blanda bönor, matkorn, grillade grönsaker och dressing i en skål.

Lägg på nötterna vid servering.

Brytböna

Som ni ser har jag fått objudna gäster i odlingssäcken.

Recension: Castor odlar

Castor odlar.Vi är en bokälskande familj och Lilla R tycks ha anammat det intresset. Än så länge tycker han att mobilen (som i rasande fart håller på att konkurrera ut böckerna ur mitt liv) är ointressant.

Däremot kommer han ofta farande med en bok som han vill att vi ska läsa. På topplistan ligger just nu: 1: Böcker om fordon 2: Pippi Långstrump 3: Alfons Åberg.

Och eftersom Lilla R även tycker att det är spännande med växter och odling så brukar jag hålla ögonen öppna för barnböcker som handlar om det. Från och med i dag har jag också en ny kategori här på bloggen: Barnböcker om odling, där jag kommer att recensera de böcker jag kommer över.

Castor odlar.

Först ut är den här pärlan: Castor odlar av Lars Klinting. Den passar min tvååring men funkar nog upp i ganska hög ålder.

Boken handlar om bävrarna Castor och Frippe som en dag beslutar sig för att odla bönor hemma i kösfönstret. Allt är väldigt gulligt och informativt, så pass att det kan användas som en instruktion för hemmaodling av bönor.

Castor odlar.

Jag tycker att Lars Klinting på ett effektivt sätt lyckas fånga vad spännande det är att sätta ett frö och se vad det är som dyker upp.  Kanske är det något som går att äta?Castor odlar.

När boken är slut brukar Lilla R alltid hävda att han ”vill äta bönor” och att ”bönor är jättegott”. Tyvärr brukar den lusten inte sitta kvar när han får bönor på tallriken, men av alla saker som en kan hjärntvätta sina barn med måste det här vara en av de bättre.

Rekommenderas till alla med vetgiriga knattar!

Brytbönor

 

Små bönor på tillväxt. Så småningom ska vi också få skörda.

Odla lätt med säckar

Ibland får jag tvångstankar om att balkongen inte ska orka med mina odlingar och ramla ner. Tumregeln är att en balkong ska belastas med max 100 kg per kvadratmeter. Hur tunga mina odlingar är vet jag inte, men i år har jag valt att odla rätt mycket i säckar i stället för i krukor.

Odlingssäck i indisk jute från Impecta.

Den här säcken i indisk jute är köpt på Impecta för 89 kr. I botten har jag fyllt på rejält med lecakulor. Jag har läst om ett byggmaterial man kan använda som är lätt och som hjälper till att hålla jorden fuktig, är det någon som har en aning om vad det kan vara?

Jag får återkomma till det när jag har researchat lite mer.

Odlingssäck från Designtorget fylld med brytbönor och blomsterkrasse. I den blå odlingssäcken får brytbönorna och blomsterkrassen samsas. Den är köpt på Designtorget för 199 kronor.

En annan fördel med säckar är att de tar minimalt med plats i förrådet när det blir dags att avveckla balkongen till hösten. Där är det ju fullt för det mesta ändå.

Balkongen får liv igen

Frö igen

Efter en tvåårig paus väntar återigen en sommar i stan. Fönsterbänken svämmar över med småplantor som jag frösått och som väntar på att få flytta ut på vår balkong, i sydvästläge med halvskugga och ganska mycket blåst. I år satsar jag på mer växter, nya roliga sorter och lite färre missöden.

Rädisa brytbönaRädisa och brytböna är två nyheter för min del som jag ser fram emot att göra sallad på snart. Båda är köpta hos Runåbergs fröer.

Vinbärstomat

Vinbärstomaten är ganska skranglig men jag har en förhoppning om att detta ska bli en tjock och fin planta. När jag odlar tomat brukar den ge skörd lagom till att säsongen är över, men denna sort ska enligt beskrivningen ha en ”enorm växtkraft”. Nu återstår att se hur den klarar balkongklimatet.